MENÚS

GOURMAND

Crema de alcachofas

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Flor de alcachofa con holandesa y jamón crujiente

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Arroz de pato y alcachofa (mesa completa)

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Bacalao pil-pil de alcachofa

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Coulant de alcachofa

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Precio por persona 29,95 € IVA incluido

Tiempo mínimo de servicio 1h20 ‘

TRADICIÓN

Anchoas con compota de aguacate

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Carpaccio de gambas

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Cremoso de pulpo y su camuflaje

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Raviolis de erizo con suprema de azafrán

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Huevo «crocante»

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Precio por persona 46.95 € IVA incluido

Tiempo mínimo de servicio 1 h 40′

Maridaje opcional 19.95 € IVA incluido*

*Servicio incluido

*bodega y cafés no incluidos

*Servicio por mesa y menú completos